Pratos Tpicos Principais 2y1c5s

Caranguejada - Foto: Toca do Caranguejo

O Esprito Santo um dos estados que compem a Regio Sudeste e um dos menores estados do Brasil. Apesar disso, seu territrio pequeno inversamente proporcional sua cultura, em especial sua culinria. Grande parte da sua rea est banhada pelo Oceano Atlntico, e por conta disso muito dos ingredientes usados em seus pratos tpicos vm do mar. Possui uma mistura de culturas que se refletem na sua gastronomia: ndios que moravam no litoral antes dos colonos aparecerem, portugueses que colonizaram a regio e tambm africanos que foram trazidos como escravos. Veja alguns dos pratos tpicos do Esprito Santo. 3b115h

Muxa ou Lel - Foto: Reproduo Naco Zinha

Torta Capixaba - Foto: Reproduo site Portal27

Pero Frito - Foto: Reproduo Gazeta Online

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Muma de Sir

O siri um dos ingredientes caractersticos do Esprito Santo, e desde a captura at o preparo do crustceo, os capixabas mantm tradies que vm dos indgenas. Nesta receita entram tomate, cebola...Saiba mais

Torta capixaba

A torta capixaba, apesar do nome sugestivo, , na verdade, uma fritada de frutos do mar. Camaro, siri desfiado, sururu, ostra, bacalhau e palmito compem sua receita. Como um prato sem nenhuma carne...Saiba mais

Mux ou lel

O mux, tambm chamado de lel, um tipo de doce feito com milho, mais especificamente a canjiquinha do milho. Tem o aspecto de um bolo granuloso e mido, e possui um gosto muito semelhante a um cuscuz...Saiba mais

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