Galinha ao Molho Pardo 5b2a2n

Galinha ao Molho Pardo - Foto: Nide Lins (Tnh1)

Ingredientes: 45575r

4 kg de frango
150 g de bacon
4 dentes de alho modos
300g de cebola
300 g de tomate
3 pimentes
3 ramos de hortel
100 ml de vinagre
3 folhas de louro
1 colheres (ch) de pimenta-do-reino
300 ml de sangue de galinha
50 ml de leo
Sal a gosto

Modo de preparar:

Corte o frango nas juntas, e lave com vinagre ou limo. Refogue em leo o bacon, alho, cebola, tomate, pimento, hortel, folha de louro, pimenta do reino e o frango. Pronto o refogado, coloque gua, se necessrio. Misture o sangue com vinagre. Quando o frango estiver pr-cozido, acrescente o sangue coado. Deixe cozinhar. Sirva com arroz natural.

Rendimento: 15 pores

Galinha ao Molho Pardo - Foto: Nide Lins (Tnh1)

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